2025年5月26日，当来自百余个国家的千余款食品在全球“食品界诺贝尔奖” 世界食品品质评鉴大会（Monde Selection） 的舞台上激烈角逐时，一组来自中国河南温县的山药产品令国际评审团陷入沸腾。我司客户张宝山以金奖山药酱、有机铁棍山药挂面、铁棍山药鲜浆饼包揽三金，创下亚洲山药品类首个健康食品品类三品连冠纪录，在世界食品最高领奖台竖起中国标准。
一、从非遗技艺到国际标章，双向认证“好原料出好产品”
大会评审主席Marco Silano教授特别指出："张宝山产品在活性营养成分保留率上展现惊人数据——其山药酱的粘多糖含量是欧盟同类产品标准的2倍以上，这得益于他们对农耕文明的深度挖掘与现代转化”。
张宝山作为国家级非物质文化遗产“怀药种植与炮制技艺”的山药类传承单位，坚守24道古法种植，以非遗为根，以科技为尺，将千年山药食养文化为根基，传承中国非遗技艺，融合现代消费场景，重塑品类价值认知。正因为张宝山始终坚守好原料才出好产品，才会成就2023-2025连续三年世界品质金奖大满贯，成为全球首个实现山药类健康食品全品类登顶的中国品牌。
二、五年销冠王背后的消费选择传统食材全球化破圈
“全球72%的人群处于亚健康状态，而中国山药正是大自然馈赠的解决方案。”据沙利文数据调研显示，张宝山连续5年全国线上山药粉销量第一， 张宝山已构建覆盖种植、研发、生产的全产业链生态，与此同时，张宝山也已与欧洲、新西兰、马来西亚、日韩等海外市场深度合作。
张宝山以此次颁奖为契机，深度对接国际市场需求，推动中国山药从“初级农产品”向“高附加值健康原料”转型，张宝山品牌传承人张小卫表示：“作为中国山药食品行业标准制定者，我们始终致力于推动产业价值升级。通过把控好原料，拓展多渠道，真正让中国山药健康世界！”
三、行业共振：开启药食同源产业新纪元
张宝山作为中国山药产业代表品牌，传承中国千年非遗技艺，以非遗为根，以科技为尺，通过联合双研模式和非遗技艺+全自动生产线，实现种植-加工-质检，数字化溯源，与此同时，张宝山也在积极创新山药肽、山药冰淇淋等跨界产品，在保持好原料的基础上进行多元化跨界创新。
从中国山药第一品牌到全球健康食品创新者，张宝山以三连冠的荣誉为载体，向世界递出“中国山药产业名片”。推动中国农业品牌在国际舞台上书写更多“从田野到世界”的精彩故事。
